Żołądki w sosie koperkowym
Składniki:
- 80 dag żołądków drobiowych
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
1 mały kawałek selera
1 litr wody
3 łyżki drobno posiekanego koperku
3 łyżki kwaśnej śmietany
2,5 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
tłuszcz
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻołądki w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żołądki umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
- 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić.
- 3. Marchewkę, selera, pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do cebuli i przez chwilę dusić. Następnie wlać wodę.
- 4. Gdy warzywa będą miękkie rozprowadzić śmietanę z mąką. Zagotować. Dodać żołądki. Doprawić do smaku. Posypać koperkiem i wymieszać.
- 5. Podawać z ziemniakami i ulubioną sałatką, czy surówką.
Porady
Ziemniaki można zastąpić kluskami śląskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze