Zupa ogórkowa z kaszą
- 45 min
Zupa warzywna ogórkowa z kaszą i z sokiem z kiszonych ogórków-to moja propozycja na jesnienny rozgrzewający obiad:)
- 45 min
Składniki:
- 6-7 ogórków kiszonych,
szklanka wody z kiszonych ogórków,
około 2 litry wywaru warzywnego
2 średnie marchewki,
2 -3 ziemniaki
kawałek korzenia pietruszki
kawałek selera.
szklanka kaszy jaglanej
sół , pieprz
szczypta cukru
kilka ziarem pierzu ziarnistego
lisc laurowy
3\4 szklanki śmietany .
natka do ozdoby
Zupa ogórkowa z kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ziemniaki,, pietruszke i selera umyć i pokroić w kostkę.Marchew zetrzec na tarce o grubych oczkach.Ogórki takze zetrzec na tarce o grubych oczkach.
2. Wywar warzywny zagotowac , dodac liśc laurowy , pokrojone warzywa oraz wsypac kaszę.Gotowac do miękkosci warzyw około 20-30 minut.Przyprawic do smaku .
Do wywaru z warzywami dodac ogórki kiszone, sok z ogórków kiszonych i wlać smietane.Całośc zagotowac .
Udekorować swież natką , smacznego:)
Porady
zupe mozna takze ugotowac na mięsie np indyczym lub udku i do tego wywary miesnego dodajemy warzywa .
Podobne przepisy
Komentarze