Zupa ogórkowa z pęczakiem
- 30 min
Zupę ogórkową robię z różnymi dodatkami, ale z pęczakiem jest wyjątkowo smaczna.
- 30 min
Składniki:
- 1 udko z kurczaka lub 2-3 skrzydełka z kurczaka
4 łyżki pęczaku
2 marchewki
2 ziemniaki
2 gałązki natki selera
1 cebula
5-6 większych ogórków kiszonych
1 łyżka masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
parę ziarenek ziela angielskiego
2-3 liście laurowe
przyprawa uniwersalna
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ogórkowa z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować około 2,5 litra wody z porcją mięsa, dodać pęczak, ziele angielskie, liście laurowe i gotować 20 minut. Dodać oczyszczoną i pokrojoną marchew, ziemniaki i nać selera. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle i dodać do zupy. Gotować 10 minut.
- 2. Następnie dołożyć utarte na tarce o grubszych oczkach ogórki i gotować około 15 minut. Doprawić przyprawą, solą i pieprzem. Chwilę gotować i na końcu dodać natkę pietruszki. Podawać ze śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze