Zupa botwinka
- 60 min
Ta zupa ma piękny kolor, jest smaczna i przede wszystkim zdrowa. Idealna o tej porze roku. Polecam :)
- 60 min
Składniki:
- Zupa botwinka
Składniki:
- duży pęczek botwinki;
- 4 buraki;
- marchew;
- pietruszka;
- seler;
- kostka bulionowa;
- kilka ziemniaków;
- 2 łyżki mąki;
- kilka łyżek śmietanki 18 %;
- sól, pieprz;
opcjonalnie: jajka ugotowane na twardo, zielenina
Zupa botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W 2 litrach wody gotujemy marchew, selera i pietruszkę. Po kilkunastu minutach dodajemy kostkę bulionową. Botwinkę myjemy i kroimy, buraki oraz ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw. Zupę zaprawiamy śmietanką i mąką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Porady
Możemy podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.
Komentarze