Zupa brokułowa
Składniki:
- Brokuł
skrzydełko lub dramstik
warzywa jak na rosół : marchew, seler, por, cebulka, pietruszka po troszku
kasza kus-kus
Zupa brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować wywar z mięsa i warzyw, Doprawić. W osobnym garnku ugotować brokuł z dodatkiem cukru. Ugotować do miękkości. Odcedzić. Przelać zimna wodą. Rozgnieść tłuczkiem i dodać do odcedzonego wywaru. Warzywa pokroić lub zetrzeć i dodać do zupy (marchew, pietruszka).Można zabielić mlekiem lub śmietaną.
Kaszę kus-kus posolić i zalać wrzątkiem.
Podawać zupę z kaszką kus-kus.
Komentarze