1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami

Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami

0 (0 ocen)

Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami

Pyszna i pełna aromatu zupa brokułowa. Zamiast dodatku obranych ziemniaków, przygotowałam ziemniaczane kluski kładzione. Całość świetnie współgra smakowo i tworzy ciekawą formę wizualną. Polecam!

Składniki:

  • Zupa:
    1 większy brokuł (500 g)
    150 g pieczarek
    25 cm – owy kawałek pora
    2 – 3 ząbki czosnku
    1 szklanka posiekanego szczawiu
    ½ szklanki posiekanego szczypiorku
    100 g zielonej soczewicy – połówki, bez moczenia, gotowa w 20 – 25 min
    3 łyżeczki masła
    3 łyżeczki oleju rzepakowego
    7 szklanek bulionu warzywnego
    3 – 4 łyżeczki jasnego sosu sojowego
    1 kopiasta łyżeczka majeranku suszonego
    ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    ½ łyżeczki mielonego cynamonu
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku

    Kluski:
    150 g obranych, ugotowanych, gniecionych ziemniaków
    2 jajka
    4 łyżki mąki kukurydzianej
    szczypta soli do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ciasta Kluski Przystawki Sosy

Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami 1. Składniki przeznaczone na kluski utrzeć widelcem i pozostawić na czas przygotowania zupy.
  • Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami 2. Pora i obrany czosnek posiekać. W garnku rozgrzać olej, dodać masło i rozpuścić. Dołożyć pora, czosnek, szczaw oraz szczypiorek. Smażyć 5 min, mieszając. Dodać oczyszczone i drobno pokrojone pieczarki, wsypać majeranek, gałkę muszkatołową i cynamon. Smażyć kilka min, mieszając. Wlać sos sojowy i jeszcze chwilę smażyć.
  • Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami 3. Do zawartości garnka dołożyć podzielonego na małe kawałki brokuła, wsypać soczewicę, a całość następnie zalać bulionem. Gotować ok. 25 min.
  • Zupa brokułowa z ziemniaczanymi kluskami 4. Na wrzącą zupę kłaść z przygotowanego ciasta kluski wielkości orzecha włoskiego. Gdy kluski wypłyną na wierzch, zupę gotować jeszcze ok. 5 min. Danie doprawić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Olej Ziemniaki Warzywa Szczypiorek Szczaw Sos sojowy Soczewica Por Pieczarki Brokuły Masło Mąka kukurydziana Majeranek Kukurydza Gałka muszkatołowa Czosnek Cynamon

Redakcja poleca

Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Najpiękniejsze Sukienki na Wiosnę!

Born2be

Najpiękniejsze Sukienki na Wiosnę!

Boska Talia
Zobacz
Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler 3x EFFECT

EUCERIN

Przeciwzmarszczkowy Krem Hyaluron Filler

Silnie Odmładzający
Zobacz
Najmodniejsze Swetry Sezonu!

Renee

Najmodniejsze Swetry Sezonu!

Nowa Kolekcja
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Śląska w zalewie
Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem
Siekane kotlety z parówek

Siekane kotlety z parówek
Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa marchewkowa z piegowatymi kluskami

0 (0 ocen)

Zupa marchewkowa z piegowatymi kluskami

 JustKuchcik Zupa marchewkowa w bardzo oryginalnym wydaniu. Nie w postaci kremu, za to z tartych i siekanych warzyw. Ciekawym dodatkiem są kluski kładzione przygotowane z białego sera, kaszy manny oraz maku. Niebanalny pomysł na smaczną zupę.

0 (0 ocen)

Zupa jarzynowa z sezamowymi kluskami kładzionymi

0 (0 ocen)

Zupa jarzynowa z sezamowymi kluskami kładzionymi

 JustKuchcik Kolorowa zupa warzywna z dominacją brokuła oraz dodatkiem aromatycznych świeżych ziół i smacznymi sezamowymi kluseczkami. Zdrowa i pożywna potrawa, prosta w przygotowaniu i efektowna. 50 min

4.49 (197 ocen)

Zupa krem z kiszoną kapustą

4.49 (197 ocen)

Zupa krem z kiszoną kapustą

 JustKuchcik Z ochoty na kapuśniak zrodził się pomysł na zupę z kiszoną kapustą w nieco odmienionym wydaniu. Zupa krem świetnie smakuje z kleksem jogurtu oraz natką pietruszki. Polecam!

0 (0 ocen)

Zupa cebulowa z warzywami i kluskami ryżowymi

0 (0 ocen)

Zupa cebulowa z warzywami i kluskami ryżowymi

 JustKuchcik Delikatna w smaku zupa z kolorowej cebuli z dodatkiem aromatycznego selera naciowego oraz kolorowego akcentu w postaci papryki i marchewki. Zupa z pysznymi kluskami kładzionymi z ryżu jaśminowego. Kto spróbuje, na pewno zachwyci się smakiem potrawy. 50 min

0 (0 ocen)

Zupa warzywna z jarmużem i ziemniaczanymi pulpetami

0 (0 ocen)

Zupa warzywna z jarmużem i ziemniaczanymi pulpetami

 JustKuchcik Kolorowa zupa wielowarzywna z dodatkiem m.in. cennego w wartości odżywcze jarmużu oraz treściwej wkładki w postaci pulpetów z gotowanych ziemniaków, serka wiejskiego i prażonych fistaszków. Prosty i zdrowy sposób na smaczny posiłek. 50 min

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Lekka zupa warzywna z kluskami z buraczkiem

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Lekka zupa warzywna z kluskami z buraczkiem

 JustKuchcik Niebanalna w swej postaci i zdrowa zupa, można by dodatkowo rzec – dietetyczna. Ciekawym uzupełnieniem są kluski kładzione z kostką buraczkową. To sprawia, że zupa przyjmuje postać lekkiego barszczu.

To może cię zainteresować