Zupa chilli
- 35 min
Pożywna ,pikantna i szybka w przygotowaniu.
- 35 min
Składniki:
5 średniej wielkości ziemniaków
2 puszki czerwonej fasoli
1/3 papryczki chilli
duża cebula
300 g pieczarek
5 ząbków czosnku
3 marchewki
2 czerwone papryki
liść kaffiru
liść laurowy
4 ziarenka ziela angielskiego
1 l bulionu drobiowego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżeczka oregano
natka pietruszki
sól ,pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
Zupa chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę drobno posiekałem ,zeszkliłem na oliwie ,dodałem czosnek pokrojony w plasterki i pokrojone w kostkę ziemniaki. Smażyłem 5 min. ,po czym zalałem bulionem ,dodałem pokrojone w paski czerwone papryki ,pieczarki (ćwiartki) ,marchewkę (talarki) ,drobno posiekaną papryczkę chilli ,koncentrat pomidorowy i przyprawy. Fasolkę osączyłem na sitku ,opłukałem ,dodałem do zupy. Gotowałem 15 min ,doprawiłem solą i pieprzem. Przed podaniem posypałem natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze