Zupa chrzanowa
Byłam zaskoczona, gdy podczas śniadania wielkanocnego teściowa podała tę zupę zamiastżurku. Zasmakowała mi i teraz sama ją gotuję.
Składniki:
- ● 250 g dowolnego wędzonego mięsa
● cebula
● pęczek włoszczyzny
● słoiczek tartego chrzanu (ok. 200 ml)
● 4 jajka
● przyprawy: cukier, sól, ziele angielskie
● kilka suszonych grzybów
● 1/2 małej śmietany
● natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby moczymy pół godziny.
Włoszczyznę, cebulę, grzyby i mięso gotujemy w litrze
wody ok. 40 minut. Dodajemy
ziele angielskie. Wyjmujemy
mięso i włoszczyznę. -
2.
Dodajemy chrzan, zagotowujemy,
zagęszczamy zahartowaną
śmietaną. Doprawiamy
do smaku solą i cukrem. -
3.
Jajka gotujemy na twardo,
obieramy, studzimy, kroimy na
ćwiartki. Wkładamy do talerza,
zalewamy gorącą zupą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Tarty chrzanNotka redakcyjna
PP_03-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Zupa chrzanowa
Pierwszy raz podano mi ją w Zakopanem w Hotelu przy Krupówkach.Tak zachwycił mnie jej smak, że uprosiłam kelnera, aby podał mi przepis- po długich pertraktacjach zgodził się i przyniósł !!! Od tego czasu robię ją zawsze na specjalne okazje, tak jak wtedy w Zakopanem - okazja też była specjalna
Komentarze