Zupa Chrzanowa
- 60 min
Składniki:
- 1 do 1 1/2 l bulionu z warzyw
1 szklanki śmietanki kremówki
2 łyżki. masła
3 ząbki czosnku, obrane i zgniecione
1 mała cebula, drobno posiekana
1 por tylko białaczęść pokrojona w plasterki
2 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1/2 korzenia selera, drobno posiekanego
2 - 3 łyżki. drobno startego świeżego chrzanu
1 łyżeczka. majeranku
świeżo starta gałka muszkatołowa do smaku
sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dusić na maśle 10 minut.
Zalać bulionem,dodać chrzan wymieszany ze śmietaną. Doprawić. Gdy warzywa będą miękkie zmiksować na gładki krem. Podawać z rzeżuchą :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa chrzanowa
Pierwszy raz podano mi ją w Zakopanem w Hotelu przy Krupówkach.Tak zachwycił mnie jej smak, że uprosiłam kelnera, aby podał mi przepis- po długich pertraktacjach zgodził się i przyniósł !!! Od tego czasu robię ją zawsze na specjalne okazje, tak jak wtedy w Zakopanem - okazja też była specjalna
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Komentarze