ZUPA CHRZANOWA Z PIECZARKAMI

Zupa chrzanowa z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pieczarki umyć,pokroić w ćwierć plasterki i skropić sokiem z cytryny.
• 2. Warzywa obrać,umyć i pokroić,marchew w pół plasterki,pozostałe w kostkę.
• 3. Na patelni rozgrzać masło,włożyć pieczarki i smażyć do czasu odparowania wody.
• 4. Włożyć cebulę ,czosnek i smażyć do czasu ich zeszklenia.
• 5. Wsypać porwane listki rozmarynu,posypać przyprawa uniwersalna.pieprzem,włożyć pozostałe warzywa i smażyć do czasu ich zeszklenia.
• 6. Wsypać posiekaną natkę pietruszki,wymieszać.
• 7. W garnku zagotować wodę,dodać przesmażone pieczarki z warzywami i gotować na wolnym ogniu do ich miękkości.Włożyć chrzan do smaku,zagotować,ewentualnie doprawić do smaku przyprawami.
• 8. W gorącym wywarze rozprowadzić śmietanę i wlać do zupy.Wymieszać i już nie gotować.