Zupa fasolkowo-migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie warzywa myję, starannie kroje w mała kostkę. Wrzucam do gotującego się bulionu. Fasolkę kroję na trzy części. Również wrzucam i gotuję.
2.Cebule opiekam nad ogniem, wrzucam do gotującego się wywaru warzywnego.
3.Czosnek przeciskam przez praskę, mieszam ze śmietaną 30%. Dolewam do śmietany odrobinę wody z wywaru, następnie mieszam całość w kubeczku i wlewam do gotującej się zupy.
4.Przyprawiam, dodaję pokrojoną bardzo drobno pietruszkę. Zmniejszam ogień. Całość posypuje blanszowanymi migdałami lub podprażonymi na suchej patelni bez tłuszczu. Podaję gorącą najlepiej z kromka ciemnego pieczywa
Komentarze