Zupa "flaki inaczej "
- 40 min
Składniki:
- żołądki drobiowe 1,5kg
duża seler
por
duża marchew
cebula
pietruszka +natka do dekoracji
przyprawy: majeranek, gałka, pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie,
czosnek 2-3 ząbki
śmietana słodka 18%
ęw. trochę mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa "flaki inaczej " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żołądki moczymy zmieniając 2-3 razy wodę. (kupuję czyste, bez błon). Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok 60-90 minut. Żołądki studzimy i kroimy w kostkę. Warzywa trzemy na tarce i podsmażamy na oleju z przyprawami, ew. dodajemy trochę mąki. Dodajemy posiekane żołądki i wlewamy ok 2,5 litra wrzątku. Gotujemy chwilę i ew. dodajemy pieprz i sól do smaku i zaciągamy śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze