Zupa grochowa z ziemniakami
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- 1 kg kości wieprzowych
2,5 l wody
mały pęczek włoszczyzny
25 dag grochu łuskanego-połówek
30 dag ziemniaków
8 dag cebuli
10 dag boczku wędzonego
2 dag mąki
8 dag kiełbasy
sól,pieprz
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grochowa z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
.Kości dokładnie wypłukać,zalać wodą,osolić ,zagotować,zszumować dodać obraną włoszczyznę,gotować przez około godz.Przecedzić i wystudzić...
.Groch opłukać zalać zimnym wywarem(około 2 l),zagotować i pozostawić na 2 godziny,potem gotować.Ziemniaki ,obrać,opłukać i pokroić w kostkę,dodać do grochu pod koniec gotowania...
.Cebulę drobno pokroić,boczek pokroić w kostkę,częściowo stopić,dodać cebulę podsmażyć i wymieszać z mąką,lekko zrumienić,połączyć z zupą,kiełbasą pokrojoną w krążki,rozdrobnionym czosnkiem i majerankiem .Chwilę pogotować i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze