Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami
bogusia82
- 60 min
- Dla 8 osób
Bardzo smaczna i sycąca zupa, jarzynowa z zacierkami, uwielbiam zupy z domowymi zacierkami, są pyszne.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 3 litry rosołu drobiowego
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
5 ziemniaków
pół pęczka posiekanego koperku
sól,pieprz
vegeta
przyprawa maggi w płynie
Zacierki:
1 jajko
5 łyżek mąki pszennej
szczypta soli
mąka do posypania zacierek
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obraną marchewkę, pietruszkę i selera ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Mąkę wsypujemy do miseczki dodajemy jajko, za pomocą widelca łączymy obydwa składniki ze sobą .Zagniatamy dość twarde i elastyczne ciasto, gdy ciasto okaże się za rzadkie to dosypujemy odrobinę mąki. Ciasto skubiemy i jednocześnie wałkujemy je w palcach tworząc małe zacierki. Przekładamy je na talerz posypujemy mąką żeby nie posklejały się ze sobą. Do gotującego się rosołu dodajemy starte warzywa, pokrojone ziemniaki i zacierki. Gotujemy do miękkości warzyw i zacierek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, vegetą i przyprawą maggi. Dodajemy posiekany koperek.
Porady
do zupy możemy użyć gotowych zacierek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze