Zupa jarzynowa z lanymi kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fileta ugotować z przyprawami do miękkości, nastepnie wyjmujemy mięsko, wsypujemy mieszankę i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy około 15 minut na srednim ogniu, jajo rozrabiamy w garnuszku lub kubeczku z mąką i szczyptą soli (ciasto ma byc gęste, ale wciąz lejące). Małymi porcjami wlewamy ciasto z łyzki do gotującej się zupki, po wypłynięciu potrzebuja około 2 minut, by byc gotowe. Zupkę zestawiamy z ognia, zabielamy zahartowaną śmietaną. Mięsko kroimy w kostkę i wrzucamy do zupki, na talerzach posypujemy obficie siekanym koperkiem.
Komentarze