Zupa kalafiorowa
Składniki:
- - 1 średni kalafior
- 7 dużych ziemniaków
- 4 duże marchewki
- 1 por
- 3 łyżki masła
- 2 pęczki koperku
- 2 kostki rosołowe
- liść laurowy
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżki ryżu
- 1 łyżka śmietany 18%
- sól, pieprz.
Zupa kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, marchewki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pora oczyszczamy i kroimy w pół plasterki. Przesmażamy w garnku na maśle pora. Dodajemy pokrojone warzywa i zalewamy 3 litrami wody, dodajemy kostki rosołowe, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy na pół miękko.
- 2. Kalafiora dzielimy na różyczki, myjemy i dodajemy do zupy. Wsypujemy ryż i gotujemy do miękkości.
- 3. Śmietanę dodajemy do zupy i mieszamy. Dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Komentarze