Zupa kalafiorowa z koperkiem
Składniki:
- 3 skrzydełka z kurczaka
3 litry wody
4 ziemniaki
1 mały kalafior
1 pęczek koperku
2 marchewki
1/4 szklanki śmietanki 18 %
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszenne
sól do smaku
cukier do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa kalafiorowa z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka opłukać, przełożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Zebrać szumowiny. Marchewki obrać i dodać do skrzydełek. Doprawić do smaku. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Kalafiora opłukać i podzielić na różyczki. Gdy marchewki będą na pół miękkie dodać ziemniaki i kalafiora. Koperek opłukać i poszatkować. Gdy warzywa będą miękkie wyjąć marchewki. Na talerzu rozdusić je widelcem i przełożyć z powrotem do zupy. Na patelni rozgrzać masło. Zasypać mąką, wymieszać i zasmażyć. Zupę doprawić do smaku solą i cukrem. Zasmażkę przełożyć do zupy cały czas mieszając. Zagotować. Wyłączyć gaz. Dodać śmietankę i koperek. Wymieszać. Podawać na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze