Zupa kalafiorowa z pomidorami
Składniki:
- ( Z podanych proporcji wychodzi ok.4l. zupy)
2 kości schabowe
1 duży kalafior (ok.700g.)
4 marchewki
2 pietruszki
5 ziemniaków
4 duże mięsiste pomidory
2 cebule
3 łyżki kaszy manny
2 łyżki masła
250ml. jogurtu naturalnego
1/2 pęczka posiekanego kopru
1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżka suszonego oregano
sól , pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.51 (156 ocen)
Zupa kalafiorowa z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kości schabowe umyć , zalać ok 3 l. wody , gotować ok 40 min.
Wywar przecedzić.
-
2.
Ziemniaki , marchew oraz pietruszkę obrać umyć.
Ziemniaki pokroić w kostkę , marchew z pietruszką w pół plasterki.
Przełożyć warzywa do wywaru gotować na pół miękko.
-
3.
W tym czasie kalafiora umyć , podzielić na małe różyczki.
Pomidory oraz cebulę obrać ze skórki , pokroić w małą kostkę.
Na patelni rozgrzać masło , zeszklić cebulę , dodać pomidory , smażyć chwilę aż zaczną puszczać sok.
Do garnka dodać kalafiora , pomidory z cebulą , dokładnie wykładając całą zawartość patelni , kaszę manną ,koperek oraz przyprawy.
Gotować kolejne 20 min.
- 4. Do zupy wlać jogurt naturalny , wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Wegańska Zupa Kalafiorowa
Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym...
Komentarze