Zupa - krem ogórkowy
- 30 min
Bardzo sycąca zupa, łatwa w wykonaniu. Idealnie trafiona w gusta najbardziej wybrednych domowników. Z przyjemnością pałaszują ja dzieci i dorośli.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
3 żeberka wieprzowe
6 ziemniaków
3 średnie marchewki
1 pietruszka
1/3 średniego selera
1/2 białej części pora
1 średnia cebula
4 ogórki kiszone
Przyprawy: sól i pieprz
1 łyżeczka koperku suszonego lub świeżego
1/2 szklanki śmietany 18%
1 łyżka masła
4 kromki chleba tostowego+1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa - krem ogórkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: żeberka opłukać pod bieżącą wodą, zalać wodą - zagotować, odcedzić i ponownie zalać wodą, dodać sól, szczyptę pieprzu i gotować przez 1/2 godz. Warzywa obrać, dodać do żeberek, całość gotować do miękkości. Mięso wyjąć, obrać z kości. Ogórki zetrzeć na tarce, przełożyć na patelnię z masłem i koperkiem, smażyć około 10 minut. Dodać do warzyw i mięsa, gotować całość około 10 minut. Następnie całość zmiksować. Uzupełnić przegotowaną wodą, by musu było około 2 litrów. Śmietanę połączyć z kilkoma łyżkami musu, zmiksować, dodać do musu, doprawić solą i pieprzem do smaku, doprowadzić do wrzenia.
Kromki pokroić w kosteczkę, opiec na maśle. Zupę wlać do salaterek, posypać na wierzchu kostkami opieczonego chleba.
Porady
1.Zamiast chleba tostowego można użyć groszku ptysiowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze