ZUPA KREM Z BURAKÓW
- 50 min
Czy buraczki znacie tylko z tradycyjnego barszczu? Wypróbujcie ten pomysł na przepyszną zupkę krem z buraka właśnie
- 50 min
Składniki:
- kilogram buraków
3 marchwie
5 ziemniaków
sól.pieprz
śmietana 12 %
bulion warzywny
mieszanka ulubionych ziaren: pestki słonecznika, sezam, siemie lniane
Zupa krem z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki szorujemy i gotujemy do miękkości.Kiedy ostygną obieramy kroimy na mniejsze kawałki. Do drugiego garnka wkładamy pokrojone buraki, pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki i marchew.Do garnka wlewamy tyle bulionu aby warzywa były max 4 cm pod nim.Dodajemy sól i pieprz wg uznania.Im mniej bulionu tym gęstsza zupa. Gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Po tym czasie blendujemy wszystko dokładnie, jesli potrzeba jeszcze doprawiamy.Zupkę zabielamy, rozlewamy do bulionówek, każdą porcję posypujemy ziarenkami.
Komentarze