Zupa krem z jasnych warzyw

JustKuchcik

Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.

Składniki:

3 średnie ziemniaki (łącznie 350 g)
350 g pozbawionej końców żółtej fasolki szparagowej
3 nieduże żółte cukinie
250 g żółtych pomidorków koktajlowych- mieszanych śliwkowych i gruszkowych
14 cm – owy kawałek pora (100 g)
2 łyżki posiekanego lubczyku
1 łyżka posiekanej mięty
3 – 4 łyżki oliwy lub oleju
250 ml śmietanki 12%
5 szklanek bulionu warzywnego
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
½ łyżeczki mielonej kurkumy
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Bulion Bulion warzywny Ciasta Przystawki

Zupa krem z jasnych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzać tłuszcz, dodać posiekanego pora, wsypać imbir, gałkę muszkatołową, kurkumę i paprykę. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
2. Następnie dołożyć obrane i pokrojone ziemniaki oraz rozdrobnioną fasolkę i cukinię. Chwilę smażyć.
3. Do warzyw dodać pokrojone na połówki pomidorki i jeszcze chwilę podgrzewać. Zawartość garnka zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia i gotować 20 min.
4. Do ugotowanej zupy wlać śmietankę oraz wsypać posiekane zioła.
5. Składniki zblendować. Zupę doprawić do smaku, a przed podanie podgrzać.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pomidorki koktajlowe Gruszki Śmietana Pieprz biały Oliwa z oliwek Śmietanka Ziemniaki Warzywa Śliwki Por Bulion warzywny Papryka Mięta Lubczyk Kurkuma Imbir Gałka muszkatołowa Fasolka szparagowa Cukinia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Blendowanie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Buraczkowa zupa krem z jabłkiem

JustKuchcik Bardzo lubię wykorzystywać buraczki w moich przepisach – tych wytrawnych oraz słodkich. Zupę krem uważam za udaną kombinację warzyw, jabłka oraz aromatycznych przypraw orientalnych. Polecam! 45 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pomidorowa zupa krem z burakiem

JustKuchcik Zupa krem z pomidorów malinowych z dodatkiem buraczka, który intensyfikuje piękny kolor potrawy, ale i wzbogaca jej smak. Niesamowity aromat zupa zyskuje także dzięki garści świeżego lubczyku. Polecam!

0 (0 ocen)

Zupa krem z czerwonej kapusty ze śliwką

JustKuchcik Zupa krem z wyraźną nutą przypraw korzennych, przełamana dodatkiem kwaskowej śliwki. Potrawa świetnie smakuje i bardzo ładnie prezentuje się na stole. Polecam!

0 (0 ocen)

Zupa krem z soczewicy

JustKuchcik Pyszny, aksamitny krem z czerwonej soczewicy. Zupa, dzięki dodatkowi nasion kozieradki oraz sezamu, zyskuje niepowtarzalny, orzechowy aromat. Idealna dla Jaroszy, lecz nie pogardzi nią nawet miłośnik tradycyjnych zup na solidnym kawałku mięsa.

0 (0 ocen)

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

JustKuchcik Pożywna warzywna zupa krem z wartościową odżywczo cieciorką z dodatkiem jabłka, suszonych śliwek oraz mleka kokosowego. Całość uzupełniają aromatyczne, orientalne przyprawy. Zupa, która z pewnością rozgrzeje i doda energii, gdy za oknem plucha. 40 min

0 (0 ocen)

Serowa zupa krem z brokułem, ziołami i orzechami

JustKuchcik Ciekawa i charakterna kompozycja smaków w postaci zupy kremu. Danie o zdecydowanym aromacie, pożywne, a przy tym proste w przygotowaniu. Polecam! 50 min

Przepisy na: Zupy, bulion, bulion warzywny, Ciasta, Przystawki Wiecej Mniej