Zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Paprykę myjemy, oczyszczamy i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
W garnku smażymy drobno pokrojoną cebulę-aż się zarumieni. Pomidory polewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Drobno kroimy i dodajemy do cebuli. Podlewamy bulionem i dusimy około 25 minut. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną papryką. Całość zagotowujemy i dodajemy dużą garść świeżej bazylii. Blendujemy na gładką masę. Przyprawiamy. Podajemy ze śmietaną i listkami świeżej bazylii.
Komentarze