Zupa krem z rukoli z ośmiornicą i fetą
- 30 min
Składniki:
- 1 opakowanie rukoli
0,5 sztuki pora (biała część)
0,5 kubka wody
0,5 kubka kefiru
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
2 paluszki surimi
1 łyżeczka sosu rybnego
sól, pieprz czarny mielony
70 g fety
70 g ośmiornicy (w Polsce najprościej kupić mrożoną)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z rukoli z ośmiornicą i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnuszku na maśle podsmażyć pora pokrojonego w piórka, czosnek w plasterki i surimi w kostkę.
Następnie dodać rukolę, posolić bardzo delikatnie bo sos rybny i fetą są już słone, chwilkę podgrzewać aby zmniejszyła swoją objętość. Zalać wodą i kefirem, dodać szczypiorek, podgrzać aby było ciepłe ale się nie zagotowało, zmiksować (nie trzeba bardzo dokładnie).
Na suchej patelni podsmażyć fetę pokrojoną w kostkę i plasterki ośmiornicy do lekkiego zarumienienia.
Zupkę doprawić sosem rybny i pieprzem świeżo mielonym.
Podawać ciepłą z listkami rukoli i podsmażoną ośmiornicą i fetą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RukolaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze