Zupa krem z rzodkiewki
Choć składników w zupie niewiele, zaskakuje głębią smaku i aromatów. Krem z czerwonej rzodkiewki, z dodatkiem pikantnej czerwonej cebuli, czosnku, wartościowej pokrzywy oraz aromatycznych przypraw w orientalnym klimacie. Całość zagęszczona ryżem, kremowo zaciągnięta śmietanką. Po prostu pyszna!
Składniki:
- 3 pęczki rzodkiewki (łącznie 300g - tylko korzenie)
1 duża czerwona cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej pokrzywy
2 łyżki masła
5 szklanek bulionu warzywnego
250 ml śmietanki 12%
1 woreczek ryżu (125g)
kilka łyżek słonecznika łuskanego
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu) mielonego
1/2 łyżeczki owoców kolendry mielonych
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zupa krem z rzodkiewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona cebula Czosnek Kumin (kmin rzymski) Kolendra Pokrzywa Ryż Rzodkiewka Słonecznik Śmietanka Pieprz biały Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze