Zupa krem z selera
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ciekawa teoria, wywodząca się z medycyny ludowej, mówi , że seler ma moc kojenia nerwów - zawarte w nim składniki działają uspokajające i przeciwdepresyjne. Idealnie - dziś dzień walki z depresją ;)
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- masło: 1 łyżka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- seler korzeniowy: 1 kilogram
- cebula: 3 sztuki
- bulion drobiowy: 2 litry
- twarożek śmietankowy: 150 gramów
- jogurt grecki: 250 mililitrów
- gałka muszkatołowa: 1 łyżeczka
- sól, pieprz (do smaku): 2 szczypty
Zupa krem z selera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Selera obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Wrzucamy do garnka z rozgrzanym tłuszczem (masło + oliwa). Doprawiamy solą i dusimy pod przykryciem przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dolewamy bulion i gotujemy pod przykryciem przez 20 minut. Kiedy seler zmięknie zupę miksujemy blenderem. Dodajemy serek śmietankowy, jogurt grecki i dokładnie mieszamy. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Komentarze