Zupa krem z soczewicy z sezamem
Składniki:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
1 cebula
3-4 ząbki czosnku
3 marchewki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżeczka miodu
Oliwa
Jogurt grecki
Sól, pieprz
Sezam
Zupa krem z soczewicy z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w pióra. Czosnek posiekać w plasterki. Marchewki pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej cebulą, czosnek i marchewkę. Po chwili dodać soczewicę i koncentrat pomidorowy, podsmażyć. Zalać bulionem. Gotować na małym ogniu 20-25min, aż warzywa będą miękkie.
- 2. Zupę zmiksować blenderem. Doprawić miodem, solą i pieprzem.
- 3. Sezam uprażyć na rozgrzanej patelni.
- 4. Zupę podać z kleksem gęstego jogurtu oraz uprażonym sezamem.
Komentarze