Zupa pijacka
- 1 godz. 30 min
Aromatyczna i bez alkoholu :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
2 łyżki suszonych ziół (majeranek ,rozmaryn ,oregano)
200 g surowego boczku
3 duże cebule
6 pszennych tostów
1,5 l bulionu wołowego
sól ,pieprz
Zupa pijacka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zioła namoczyłem w wodzie ,osączyłem.
Boczek pokroiłem na kawałki ,wysmażyłem w rondlu ,dodałem posiekane cebule ,smażyłem aż stały się lekko brązowe.
Do rondla wrzuciłem pokrojone w kostkę tosty ,mieszałem tak aby pokryły się tłuszczem i cebulą.
Rondel wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 stopni C na 15 min.
Składniki rondla przełożyłem do garnka ,zalałem bulionem i dodałem zioła. Gotowałem na małym ogniu przez godzinę ,przyprawiłem do smaku solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze