Zupa pokrzywowa
- 30 min
Składniki:
mała reklamówka młodych listków pokrzyw
pęczek natki pietruszki
pęczek zielonych pędów cebuli
4 ziemniaki
1 l bulionu drobiowego
100 ml śmietany
jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pokrzywowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Listki pozbawiamy ogonków. Robimy to w rękawiczkach, żeby się nie poparzyć. Listki opłukujemy i wrzucamy na minutę do wrzątku. Następnie odcedzamy i drobno siekamy. Natkę pietruszki i pędy cebuli również siekamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Razem z pokrzywami, natką pietruszki i pędami cebuli wrzucamy je do bulionu drobiowego i gotujemy około 10 minut od momentu zagotowania się. Na końcu dolewamy śmietanę. Całość rozdrabniamy blenderem na gładki krem. Zupę podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo. Możemy ją też udekorować kleksami ze śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze