zupa pomidorowo-paprykowa z grzankami
Składniki:
- 1/2 puszki pomidorów w kawałkach,
1 mała czerwona papryka,
1 marchew,
4 skrzydełka,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 l wody,
sól, pieprz, szczypta słodkiej i ostrej papryki,
natka pietruszki,
liść laurowy,
3 ziela angielskie
Na grzanki:
2 kromki chleba, oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie,
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zupa pomidorowo-paprykowa z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew obieramy na tarce, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę kroimy w cienkie paseczki. Skrzydełka zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie oraz marchew. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy paprykę i pomidory, które najpierw drobno kroimy. Pod koniec gotowania dodajemy natkę pietruszki. Gdy mięso jest już miękkie, wyciągamy, obieramy z kości i wrzucamy do zupy. Na koniec dodajemy koncentrat, doprawiamy solą, pieprzem i papryką do smaku.
Przygotowujemy grzanki: czosnek przeciskamy przez praskę, chleb nacieramy czosnkiem i smarujemy oliwą, kroimy w kostkę i obsmażamy na gorącej patelni na złoto. Podczas smażenia posypujemy ziołami prowansalskimi.
Grzanki układamy na zupie bezpośrednio przed podaniem.
Porady
dla złagodzenia smaku można dodać śmietanę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze