Zupa pomidorowa na smażonych pomidorach

Zupa pomidorowa na smażonych pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do garnka wlej ok. 2-3 l wody, wrzuć mięso indyka, dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Wywar gotuj na bardzo małym ogniu, cały czas zbieraj szumowiny. Warzywa umyj, obierz, pokrój w kawałki. Po 15 minutach gotowania wywaru wrzuć warzywa (oprócz pomidorów).
• 2. Cebulę pokrój w kostkę. Na patelnię wlej odrobinę oleju i rozgrzej ją, wrzuć cebulę i smaż ją, aż się zeszkli. Potem dodaj pomidory i pastę pomidorową. Całość smaż na wolnym ogniu jakieś 5-8 minut, pomidory powinny się rozpadać. Dodaj do zupy. Pogotuj całość jakieś 10 minut. Mięso można wyciągnąć i oddzielić od kości i rozdrobnić lub pokroić, potem ponownie wrzucić do zupy.
• 3. Tymianek i natkę pietruszki posiekaj i na sam koniec wrzuć do zupy. Zupę dopraw też solą, pieprzem i cukrem. Serwuj z makaronem lub ryżem i kleksem crème fraîche lub kwaśnej śmietany.