ZUPA POMIDOROWA Z KREWETKAMI
- 30 min
Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
1 por + łyżka masła
1 młoda cukinia
20 dag krewetek
½ szklanki ugotowanego na sypko ryżu
pieprz czarny, chilli, sól, liść laurowy, kostka warzywna
Dekoracja:
gesty jogurt naturalny lub śmietana
świeża kolendra
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa pomidorowa z krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie
Krok 1
Gotujemy ½ szklanki ryżu wg przepisu na opakowaniu.
Krok 2
Kroimy cukinię w plasterki i posypujemy solą na 10 min, przepłukujemy i układamy w piekarniku na 15 min aby się lekko przyrumieniła. Wyciągamy i odkładamy.
Krok 3
Zalewamy pomidory wrzątkiem na 5 min aby łatwiej ściągnąć skórkę. Kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Gotujemy aż pomidory zmiękną i miksujemy na gładką masę.
Krok 4
Na patelni dusimy na maśle pokrojony por (biała i zielona cześć) i dodajemy do zmiksowanych pomidorów razem z upieczoną cukinią i przyprawami.
Następnie wrzucamy krewetki (przepłukane wrzątkiem) i gotujemy całość 15 min na wolnym ogniu aż wszystkie składniki się ładnie połączą i przejdą smakami.
Na końcu dodajemy ½ szklanki ugotowanego wcześniej ryżu na sypko
Krok 5
Zupę nakładamy na talerze, dekorujemy łyżką jogurtu lub śmietany oraz drobno pokrojoną kolendrą.
Porady
Zupa powinna być pikantna
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa POMIDOROWA z makaronem
ohhhhhh! któż nie lubi zupy pomidorowej? Smak dzieciństwa wielu z Nas! również dziś, ulubiona zupa małych i tych nieco większych łakomczuszków. Zapraszam Was zatem na IDEALNĄ zupę pomidorową z makaronem – pyszną, przepełnioną smakiem pomidorów z delikatną nutką bazylii i gęstą od makaronu!
Komentarze