Zupa szczawiowo-pokrzywowa z kiełbasą
Pyszna, znana i lubiana szczawiowa z dodatkiem niedocenianej pokrzywy i plasterków cienkiej kiełbaski.
Składniki:
- 2,5 l wody
300 g świeżego szczawiu
100 g młodych listków pokrzywy
sól morska
200 g cienkiej kiełbasy
5-6 łyżek śmietany 18%
3-4 łyżki mąki pszennej
Zupa szczawiowo-pokrzywowa z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać wodę i zagotować. Szczaw i pokrzywę opłukać, osączyć i drobno pokroić. Wrzucić do gotującej wody. Zagotować wszystko, doprawić do smaku solą. Dodać pokrojoną w cienkie plastry kiełbasę. Śmietanę wymieszać z odrobiną wywaru i mąką, dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Wlać do garnka i zagotować, gotować jeszcze 3 minuty. Podawać z pieczywem.
Komentarze