Zupa sabaudzka
Miseczki ( talerze) wyłożyć liśćmi kapusty i nalewać zupę.Zupa jest gęsta i syta.
Składniki:
- 1 marchew
1 pietruszka
1/4 selera
12 cm por
70g szynka wędzona
1/2 szkl.groszku zielonego
100g sera ementaler
1/2 szkl.orzechów włoskich
1/2 szkl.śmietany 18%
2 łyżki szczypiorku
4 szkl.rosołu
100g kapusty zielonej sabaudzkiej czyli włoskiej
Zupa sabaudzka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Plaster szynki o grubości 1 cm pokroić w kostkę,
również ser.
Zagotować rosół, dodać włoszczyznę,
groszek,
szynkę,
orzechy.
Warzywa ugotować do miękkości (20-25min.)
Zupę zaprawić śmietaną, zamieszać i już nie gotować.
Szczypiorek drobno posiekać i dodać do zupy.
Dodać kostki sera.
Z kapusty zdjąć liście ,opłukać i sparzyć wrzątkiem.
Miseczki ( talerze) wyłożyć liśćmi kapusty i nalewać zupę.Zupa jest gęsta i syta.
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze