Zupa tajska z kurczakiem i krewetkami
- Dla 4 osób
- Średni
Dodaję do niej mleko kokosowe i świeżą kolendrę
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- bulion z kurczaka: 800 mililitrów
- kresetki 16/20: 8 sztuk
- trawa cytrynowa (zmiażdżona łodyga): 0.5 sztuki
- liście limonki kaffir: 1 sztuka
- pasta Tom Ka: 1 łyżka
- sok z cytryny: 2 łyżki
- pierś z kurcxzaka: 200 gramów
- kolendra (drobno posiekana): 1 łyżka
- dymka (drobno posiekana): 1 sztuka
- marchew: 40 gramów
- seler: 40 gramów
- por: 40 gramów
- mieszanka kiełków: 40 gramów
- czosnek: 1 ząbek
- mleko kokosowe: 200 mililitrów
- olej sezamowy: 1 łyżka
- imbir (świeży): 1 łyżeczka
- sezam (ziarna): 1 łyżeczka
- sos sambal oelek: 1 łyżeczka
- sól do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa tajska z kurczakiem i krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oleju sezamowym podsmażyć pokrojone warzywa (marchew, seler, por, dymka). Dodać kurczaka, krewetki, czosnek, trawę cytrynową i liście limonki. Zalać bulionem. Doprawić imbirem i sosem sambal oelek. Pod koniec gotowania dodać mleko kokosowe, pastę Tom ka, sok z cytryny i kolendrę. Doprawić do smaku. Podawać ze świeżymi kiełkami i palonymi ziarnami sezamu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KurczakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tajska zupa Tom Kha z krewetkami, kurczakiem i warzywami
Azja w Poznaniu? Czemu nie. :) Zaryzykowałam, bo nigdy wcześniej nie próbowałam zrobić tej zupy, a jadłam ją w restauracji i bardzo mi smakowała. Zazwyczaj spotyka się jednak wersję ALBO z kurczakiem ALBO z krewetkami ALBO wegetariańską z warzywami. U mnie mix i kulinarne niebo! :)
Komentarze