Zupa warzywna z chorizo i dwoma kaszami
- 60 min
Zupa powstała na bazie "losowania" produktów z lodówki. Jak już wspominaliśmy,
- 60 min
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 łyżka masła klarowanego
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
1 por (biała część)
100 g chorizo (plastry)
50 g kaszy pęczak
50 g kaszy jęczmiennej
1,5 l bulionu warzywnego
100 g mrożonych grzybów leśnych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa warzywna z chorizo i dwoma kaszami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pora myjemy, kroimy w piórka. Czosnek siekamy.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Plastry chorizo kroimy na mniejsze kawałki.
Wszystkie, pokrojone składniki podsmażamy na maśle klarowanym, zalewamy gorącym bulionem, dodajemy mrożone grzyby, koncentrat, gotujemy 15 min na średnim ogniu.
Po tym czasie dodajemy oba rodzaje kaszy, gotujemy do ich miękkości. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa warzywna
Ta zupka jest takim wyjściem awaryjnym kiedy nam się śpieszy albo drugie danie jest dopiero w planach :P Zupa nie ma mięsa bo logicznie nie mogła by być szybką gdyż mięso potrzebuje czasu aby oddało cały swój smak i wzbogaciło zupę, ale możecie i spróbować wersji z mięskiem.Polecam tą zupkę, napraw
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze