Zupa warzywna z kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem przypraw(ziele ang., liść laurowy, pieprz w ziarenkach).
Marchew, seler, pietruszkę i cukinię(ze skórką) ścieramy na tarce o grubych oczkach. Por siekamy drobno.Ziemniaki kroimy w cienkie paseczki (jakby mini frytki).Czosnek siekamy.
2.Do prawie ugotowanego kurczaka dodajemy ziemniaki.Po zagotowaniu dodajemy marchew, seler, pietruszkę oraz por.Gotujmy do miękkości.Dodajemy cukinię, czosnek oraz pomidory.Po zagotowaniu dodajemy kaszę mannę(wg uznania - aby lekko zagęścić całość). Doprawiamy kostką rosołową, pieprzem i jeśli potrzeba sosem sojowym.Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek.
Komentarze