Zupa z cukinii
- 40 min
Po raz pierwszy tę zupę ugotowała moja mama. Od tamtej pory jest ona naszym rodzinnym hitem.
- 40 min
Składniki:
- 2 cukinie
1 cebula
5 ząbków czosnku
3 szklanki bulionu
2 łyżki śmietany
grzanki
2 łyżki oliwy
2 szczypty ziół prowansalskich
Zupa z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelnię wlej łyżkę oliwy z oliwek.
- 2. Podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę.
- 3. Do cebuli dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę.
- 4. Cukinię pokrój w kostkę i również wrzuć na patelnię.
- 5. Patelnię przykryj pokrywką i powstałą mieszaninę duś do momentu aż cukinia będzie miękka.
- 6. Do garnka z bulionem wlej zawartość patelni.
- 7. Dodaj śmietanę, zioła prowansalskie i dopraw solą i pieprzem.
- 8. Zupę podawaj z grzankami.
Porady
Zamiast użyć gotowych grzanek możesz zaoszczędzić pieniądze wykonując je sama. Wystarczy pokroić pieczywo w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Grzanki będą jeszcze smaczniejsze jeżeli doprawisz je czosnkiem lub ziołami.
Komentarze