Zupa z czerwoną soczewicą i frankfurterkami
- 50 min
Pożywna i lekka zupa w sam raz na zimowe dni. Aromatu dodają jej podsmażane franfurterki i warzywa.
- 50 min
Składniki:
- 1 puszka soczewicy gotowanej na parze
1 puszka krojonych pomidorów
4 kiełbaski frankfuterki
750 ml bulionu wołowego
1 cebula
kawałek pora
1 marchewka
1 liść laurowy
4 ziarna czarnego pieprzu
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego
tymianek
pieprz
natka pietruszki
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zupa z czerwoną soczewicą i frankfurterkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka, w którym będziemy gotować zupę, wlewamy olej. Podsmażamy na nim pokrojone w plasterki kiełbaski. Zrumienione wyjmujemy na talerz. Obraną marchewkę i cebulę kroimy w kostkę a pora szatkujemy. Warzywa wrzucamy do garnka i smażymy przez 5 minut. Wlewamy bulion, dodajemy pomidory, przeciśnięty czosnek i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Następnie dokładamy opłukaną soczewicę i franfurterki. Po 10-15 minutach przyprawiamy zupę sosem sojowym, tymiankiem oraz pieprzem. Na koniec dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki. Żeby zupa była bardziej gęsta możemy zaprawić ją mąką lub zamiast soczewicy z puszki dodać 150 g surowej. Opłukaną wrzucamy do garnka razem z pomidorami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze