Zupa z boczniaków
- 40 min
Składniki:
- 1,5 litra wywary drobiowego
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 seler korzeniowy
4 ziemniaki
kilka boczniaków
kubeczek śmietany kremówki
sól
pieprz
oliwa
świeży koperek
Zupa z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oliwę rozgrzewamy na patelni. Warzywa obieramy i ścieramy na tarce o dożych oczkach, boczniaki kroimy w kostkę, wszystkie warzywa podsmażamy na oliwie. Wywar zagotowujemy, dodajemy do niego obrane i pokrojone w kostkę ziamniaki i gotujemy aż będą miękkie.Następnie do zupy dodajemy podsmażone warzywa,dolewamy śmietankę, całość zagotowujemy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Zupę podajemy posypana posiekanym koperkiem.
Porady
Zupa jest równie pyszna jeśli pominiemy ziemniaki i podamy ją z drobnym makaronem
Komentarze