Zupa z brukselki z serem
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
750 g brukselki
1 l bulionu mięsnego
100 g filetu z kurczaka
150 g gęstej śmietany
Sól i pieprz
Gałka muszkatołowa
50 g parmezanu
1 papryczka chilli
Zupa z brukselki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę oczyścić ,opłukać ,głąby naciąć ma krzyż. Bulion zagotować ,włożyć brukselkę i gotować ok. 40 min.
Kilka brukselek wyjąć z bulionu ,listki porozdzielać i odłożyć. Pozostałą brukselkę zmiksować z bulionem.
Mięso pokroić w paski ,razem ze śmietaną dodać do zupy i krótko gotować. Zupę doprawić solą ,pieprzem i gałką muszkatołową.
Parmezan zetrzeć. Papryczkę pokroić w drobną kostkę. Gorącą zupę wlać do talerzy ,każdą porcję posypać kostkami chilli i startym serem ,ozdobić listkami brukselki.
Komentarze