Zupa z jogurtem
Mam troje dzieci i dbam, by zdrowo się odżywiały. Dużo czasu spędzam w kuchni. Gotuję z pasją.
Składniki:
- ● 25 dag szpinaku
● 0,5 l bulionu z kury
● pół cebuli
● łyżka masła
● sól, pieprz
● 250 ml jogurtu naturalnego
● łyżka mąki
● 2 żółtka
● 2 łyżeczki soku z cytryny
Zupa z jogurtem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przebrany i oczyszczony szpinak gotujemy w bulionie. Odcedzamy, odciskamy i drobno siekamy.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na maśle. Zalewamy bulionem, dodajemy szpinak, doprawiamy solą i pieprzem. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut.
- 3. Pozostałe składniki ucieramy na gładką masę, przecieramy przez sito i łączymy z zupą. Gotujemy 10 minut na małym ogniu.
Komentarze