Zupa z soczewicy z makaronem
Składniki:
- 30 dag marchewki
łodyga selera naciowego
1 i 1/3 szkl. czerwonej soczewicy
średnia cebula
4 ząbki czosnku
1,5 l bulionu warzywnego
małe op. śmietany 18-proc.
15 dag drobnego makaronu
sól
pieprz
słodka mielona papryka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
łyżka oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z soczewicy z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy.
Warzywa obieramy i myjemy. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Marchewki
i selera kroimy w plastry. W rondlu rozgrzewamy olej, wsypujemy warzywa i mieszając, smażymy 5 minut. - 2. Do warzyw wsypujemy soczewicę i wlewamy wrzący bulion. Gotujemy ok. 15 minut na małym ogniu bez przykrycia.
-
3.
Zupę miksujemy, mieszamy ze śmietaną i podgrzewamy. Doprawiamy do smaku. Wkładamy makaron. Mieszamy. Przed podaniem posypujemy
natką i papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA KREM z CZERWONEJ SOCZEWICY z MAKARONEM
Rośliny strączkowe zawierają wiele składników odżywczych, a przede wszystkim białko, dzięki czemu są alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego. Bez obaw, czerwona soczewica należy do najlekkostrawniejszych strączkowych i w połączeniu z makaronem tworzy pełnowartościowe danie.
Komentarze