Zupa z soczewicą
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 400 g zielonej soczewicy
3 cebule
4 ziemniaki
4 ząbki czosnku
1 szklanka przecieru pomidorowego
2 szklanki wody
2 łyżki oleju
szczypta cukru
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Zupa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę namoczyć na 30 minut.
- 2. Na oleju zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Wlać przecier pomidorowy, odsączoną soczewicę i wodę. Gotować 40 minut na wolnym ogniu. W połowie czasu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 3. Doprawić według uznania solą, pieprzem, cukrem i ziołami prowansalskimi.
Porady
Zupa jest gęsta można wlać więcej wody. Do zupy można dodać wędlinę lub podduszone mięso.
Komentarze