Zupa z zielonej soczewicy
- 35 min
Najprostsza i najszybsza w przygotowaniu zupa z soczewicy. Idealnie rozgrzewa w chłodnie dni!
- 35 min
Składniki:
- 200 g zielonej soczewicy
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 średni ziemniak
4 łyżki oliwy
1-1,2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę, czosnek i marchewkę obieram. Cebulę kroję w kostkę, czosnek drobno siekam, marchew ścieram na tarce na grubych oczkach. W garnku rozgrzewam oliwę, wrzucam cebulę i czosnek, smażę chwilę aż się zeszklą, dodaję marchew, chwilę przesmażam razem. Wrzucam opłukana soczewicę, zalewam ciepłym bulionem, gotuję około 25 minut (aż soczewica będzie miękka). Ziemniaka obieram i kroję w mała kostkę, dodaję pod koniec gotowania (małym kawałkom ziemniaków wystarczy kilka minut, żeby były mięciutkie). Zupę doprawiam do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Nakładam, posypuję posiekana natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze