ZUPA ZIEMNIACZANA Z ZACIERKĄ
Składniki:
SKŁADNIKI:
Woda zawsze daje na oko
O,5 kg kości wędzonych
5 ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
Ćwiartka selera
Biała część pora
2 cebula
30 dag boczku wędzonego
3 ząbki czosnku
Natka pietruszki
Przyprawa wegeta
Soł
Pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana z zacierką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. wstawiamy wodę razem z kośćmi zielem angielskim , liściem laurowym i gotujemy do miękkości . W tym czasie obieramy ziemniaki i włoszczyznę , dokładnie myjemy. Ziemniaki kroimy w kostkę włoszczyznę ścieramy na tarce jarzynowej . Gdy mięso odchodzi od kości wyjmujemy je i wrzucamy ziemniaki i włoszczyznę z pokrojonym porem . Cebule kroimy w kostke tak samo boczek , smażymy na patelni dodajemy do zupy razem z obranym mięskiem z kości też je drobiej kroimy jeśli kawałki są za duże , jak ziemniaki są już miękkie wrzucamy gotową zacierkę gotujemy parę chwil i wyłączamy . Zupę doprawiamy przyprawami i czosnkiem . Przed podaniem posypujemy natką pietruszki
Porady
zupę trzeba często mieszać bo zacierka przywiera do dna
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze