Żurek wielkanocny
- 1 godz. 20 min
Innowacyjny przepis, smak niesamowity. Myślę, że dzięki podsmażanym warzywom.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 6 dużych ziemniaków
3 cebule
4 ząbki czosnku
5 ząbków czosnku
30 dkg wędzonego boczku
1 marchew
1 mała pietruszka
4 białe kiełbasy- surowe.
1 słoik żurku w słoiku lub zrobionego samemu( przygotowanego z 6 łyżek mąki żytniej i 400 ml wody)
4 ziela angielskie, 3 liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, ocet.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żurek wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. W wysokim garnku rozgrzewamy odrobine oleju. Wrzucamy pokrojone warzywa i podsmażamy je.
Na patelni smażymy pokrojony boczek i cebulę-następnie dodajemy boczek z cebulą do warzyw. Całość zalewamy 2 szklankami wody- biała, surową kiełbasę następnie wrzucamy ziele angielskie, liście laurowe oraz czosnek. Gotujemy. Wlewamy żurek ze słoika (lub domowy zakwas). Gdy warzywa są miękkie, a biała kiełbasa dobrze sparzona dodajemy majeranek , ocet i sól wg uznania.
Żurek można podawać z jajkiem lub rzeżuchą.
Porady
Czosnek dodać na sam koniec, żeby się ugotował, podsmażany traci swoje właściwości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Drobiowe kotlety siekane z serem, papryką i lubczykiem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze