Żytni chleb musztardowy na drożdżach
Już po pierwszym spróbowaniu wiedziałam, że będzie u mnie gościł bardzo często! Wyrazisty smak, chrupiąca skórka i mięciutki środek. Pycha!
Składniki:
- 20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
50 g otrębów pszennych
200 g mąki żytniej
50 g nasion słonecznika
40 g nasion siemienia
80 g musztardy
1 łyżeczka soli
150 ml ciepłej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żytni chleb musztardowy na drożdżach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłej wody ze szczyptą cukru oraz mąki żytniej. Dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut do ruszenia drożdży. Mąkę przesiać, dodać cukier, otręby, sól, nasiona, musztardę i wymieszać. Następnie wlać wodę oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrabiać rękami, do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta. Gotowe ciasto umieścić w misce oprószonej mąką i przykryć ściereczką. Odstawić na około 2 godziny do podwojenia objętości.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
chleb pszenno-żytni z siemieniem (na drożdżach)
Bardzo lubię chleby na drożdżach, bo są szybkie w przygotowaniu, idealne kiedy nie chce nam się iść do sklepu. Taki świeży chleb zjadamy jeszcze ciepły, a najlepiej smakuje z samym masełkiem. Dodałam do niego czarnuszkę, ulubioną przyprawę mojego męża.
Komentarze