Aromatyczna polędwiczka lekko pikantna w sosie
- 1 godz. 40 min
Potrawę wymyśliłam sama na prośbę mojego męża, który w dzieciństwie uwielbiał polędwiczki, ale gościły na stole zbyt rzadko:)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 1 polędwiczka
2 łyżki oleju z pestek winogron
łyżeczka czosnku
łyżeczka ziół prowansalskich
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki soli morskiej
pół łyżeczki chili
3/4 szklanki bulionu
1/4 szklanki białego wina
Aromatyczna polędwiczka lekko pikantna w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę kroimy w plasterki po czym delikatnie je rozklepujemy dłonią, aby się nie rozleciały.
- 2. Każdy kawałeczek nacieramy czosnkiem, papryką, chili, solą morską oraz ziołami.
- 3. Na rozgrzanym oleju z pestek winogron podpiekamy polędwiczki po czym wlewamy białe wino i przykrywamy wszystko pokrywką.
- 4. Po 15 minutach do polędwiczek dolewamy przygotowany wcześniej bulion,przykrywany i dusimy ok 50 minut.
-
Porady
Polędwiczka najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami w ziołach.
Komentarze