Aromatyczna rolada z łopatki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą. Łopatkę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża rozciąć na płaski duży kawałek. Natrzeć przygotowaną marynatą i zostawić na co najmniej godzinę lodówce. Po tym czasie na jednej stronie mięsa nałożyć pokrojone w plasterki suszone pomidory. Zwinąć ciasno w roladę i obwiązać mocnym sznurkiem, włożyć pod niego w kilku miejscach liście laurowe. Mięso włożyć do rękawa przeznaczonego do pieczenia i wstawić do lodówki na całą noc, aby łopatka nasiąkła aromatami. Piec w 180 stopniach przez ok. 120 minut. Sznurek ściągnąć gdy mięso całkowicie się ostudzi i stężeje.
Komentarze