aroniowa krajanka z kokosem
- 1 godz. 20 min
Nie przypuszczałam, że aronia nadaje się do ciasta. Wydawało mi się, że jest zbyt cierpka. Zaryzykowałam, pokombinowałam i wyszło nawet ciekawe ciasto. Cierpkość aronii jest ledwie wyczuwalna, niektórzy nawet nie zorientowali się i myśleli, że to borówki. A w połączeniu z kokosem smakuje bardzo ciek
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- na ciasto:
3 szklanki mąki
4 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
250 g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na nadzienie :
200 g kokosu
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
1/2 szklanki cukru pudru
4 białka
szczypta soli
na aronię:
1,5 l aronii
1/2 szklanki cukru (lub więcej)
1 łyżka soku z cytryny lub pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Aroniowa krajanka z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Aronię przygotować dzień wcześniej. Umyć, włożyć do garnka z grubym dnem, zasypać cukrem i wlać sok. Gotować na małym ogniu jak na dżem, aż sok odparuje (moje aronie były bardzo soczyste więc odlałam słoiczek soku). Odstawić.
- 2. Składniki ciasta zagnieśc na gładkie ciasto. Podzielić na dwie nierówne części. Większą częścią wyłożyć dno blaszki o wymiarach 24*24 cm i umieścić na godzinę w lodówce, mniejszą część umieścić w zamrażalniku.
-
3.
Białka ubić na sztywno z solą i cukrem pudrem. Ubijając dodawać na przemian kokos i śmietanę.
Na ciasto wyłożyć aronię, przykryć masą kokosową a następnie zetrzeć resztę ciasta. Piec w 175*C około 50 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
Porady
Aby mieć pewność, że aronia nie będzie zbyt cierpka, wystarczy ją przed użyciem przemroziź
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Aronia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Aroniowa delicja
Najlepsze ciasto z aronii! Ogólnie nie przepadam za aronią, ale spróbowałam ją wykorzystać do ciasta. Jestem zaskoczona rezultatem. Ciasto wyszło pyszne, wszyscy jedli ze smakiem :) W smaku nie czuć cierpkości aronii mimo, że jej nie przemroziłam przed użyciem. Dla złagodzenia smaku do aronii dodałam...
Komentarze